(David Gelb, 2015) En 2015, Le Palais de Tokyo proposait avec l’exposition Le Bord des Mondes de s’interroger sur la frontière entre œuvre et œuvre d’art. Le thème de la haute-cuisine y était abordé au travers d’un documentaire consacré au chef étoilé français Pierre Gagnaire. La gastronomie peut-elle être considérée comme un art ? Un plat …
